Ce este acela?
Stilajul este un produs secundar care rezultă din procesul de fermentație. Este un amestec de solide, lichide și materii în suspensie care este lăsat în urmă după ce substanțele fermentate au fost îndepărtate din vasul de fermentație. Compoziția gătitului poate varia în funcție de substanța care a fost fermentată și de procesul de fermentație specific utilizat.
În multe cazuri, depozitul este bogat în nutrienți, ceea ce îl face o sursă potențială de valoare pentru o varietate de industrii. Cu toate acestea, poate conține, de asemenea, toxine și alte substanțe nocive care trebuie gestionate cu atenție pentru a evita deteriorarea mediului.
Rolul depozitului în procesul de fermentație
În timpul fermentației, microorganismele precum drojdia sunt adăugate la substrat, care ar putea fi orice, de la zahăr la cereale. Microorganismele transformă apoi substratul în alcool, dioxid de carbon și alte produse secundare metabolice.
Odată ce procesul de fermentație este complet, substanțele fermentate sunt îndepărtate din vasul de fermentație. Cu toate acestea, unele dintre substraturi pot rămâne în vas, în funcție de procesul de fermentație.
De exemplu, în procesul de fabricare a berii, boabele folosite la fabricarea berii (cunoscute sub numele de piure) sunt adesea lăsate în urmă după ce berea a fost îndepărtată. Acest amestec de cereale este cunoscut sub numele de cereale uzate și este adesea vândut sau dat ca hrană pentru animale.
În cazul depozitării, lichidul este adesea separat de solide folosind o centrifugă sau alte mijloace mecanice. Porțiunea lichidă este cunoscută sub numele de vinașă și este adesea reutilizată în procesul de fermentație sau tratată ca apă uzată. Porțiunea solidă este cunoscută sub denumirea de stație.
Utilizări ale decorului
Stilajul poate fi folosit pentru o varietate de scopuri, inclusiv:
1. Hrana pentru animale
Stilajul poate fi folosit ca supliment alimentar pentru animale, în special porci și bovine. Resturile de la producția de etanol de porumb, de exemplu, sunt adesea uscate și vândute ca hrană pentru animale bogate în proteine.
2. Îngrășământ
Stilajul poate fi folosit și ca amendament de sol și îngrășământ. Nutrienții din depozit pot ajuta la îmbunătățirea calității solului și la promovarea creșterii plantelor.
3. Producția de biogaz
Stilajul poate fi folosit și în producția de biogaz, unde este adăugat la un digestor împreună cu alte deșeuri organice. Microorganismele din digestor digeră apoi materia organică și produc metan, care poate fi folosit ca sursă de energie regenerabilă.
4. Producția chimică
Stilajul poate fi folosit și în producția chimică. De exemplu, restul de la producția de etanol de porumb poate fi procesat pentru a face acid lactic, care este utilizat într-o varietate de aplicații industriale.
Ingrijorari privitoare la mediu
În timp ce restul poate fi o resursă valoroasă, poate prezenta și probleme de mediu dacă nu este gestionat corespunzător. Unele dintre problemele de mediu asociate cu depozitarea includ:
1. Scurgere de nutrienți
Dacă restul nu este gestionat corespunzător, poate duce la scurgerea nutrienților și la poluarea apei. Nutrienții din depozit pot provoca o creștere excesivă a algelor și a altor plante acvatice, care pot epuiza nivelul de oxigen din apă și pot dăuna vieții acvatice.
2. Contaminarea solului
Eliminarea inadecvată a depozitelor poate duce, de asemenea, la contaminarea solului. Concentrația mare de materie organică în depozit poate duce la compactarea solului, dezechilibrul nutrienților și alte probleme de sănătate a solului.
3. Miros
De asemenea, resturile pot produce mirosuri puternice, mai ales atunci când sunt depozitate pentru perioade lungi de timp. Aceste mirosuri pot fi deranjante pentru locuitorii din apropiere și pot afecta calitatea aerului din zonele înconjurătoare.
Concluzie
În concluzie, deșeurile sunt un produs secundar care rezultă din procesul de fermentație. Deși poate fi o resursă valoroasă pentru o varietate de industrii, poate prezenta și probleme de mediu dacă nu este gestionat corespunzător. Gestionarea atentă a depozitelor este esențială pentru a-i asigura valoarea ca resursă și pentru a evita deteriorarea mediului.